昔日龍記甚馳名

    順德小菜廚藝精

    平民天地康樂館

    集體回憶老澳門

    傳議事亭前地噴水池對開物業被收購，龍記酒家能否繼續經營，引起“老澳門”及保育人士關注。

    這間開業逾半世紀老店，乃昔日高檔食府，順德菜廚藝出衆。有錢人家龍記請客有睇面，官紳名流皆座上客。小時候對龍記印象深刻，皆因住處在龍記後面，返放學常經龍記門口，行過有份，食就冇份，閒時睇到有人開車泊龍記門口，入內光顧，侍應恭敬迎客。六十年代有架砵砵車，好威水。

    初出茅廬時，因工作關係，間中到龍記赴宴，侍應招呼周到，咁落力，酒家請到好伙記？其實有些伙記又係老細，集體領導，生意有份，自然體貼。待客之道係昔日澳人優良傳統，當年飮食業服務態度，同今時今日有些趕客態度差天共地。

    龍記廚房昔日係西餐廳，名碧苑，又係貴嘢，普通人嘆咖啡，會去旅遊局展廳側之鳳苑或東方斜巷聰明人咖啡室，有閒階層則去新馬路郵局對面紅寳石。碧苑街口兩洋服店之間，有巧記蛋卷、香蕉糕檔，非常美味，特別是香蕉糕，現今食唔返眞正風味。碧苑成條橫巷傍晩係港報集中地，報販忙於收發，當年澳人睇港報，日報變晩報，事關無噴射船，只靠大船行三個鐘運到。

    潮流興懷舊，工人康樂館將建工聯大廈，又勾起“老澳門”集體回憶。

    靑少時曾到過康樂館打乒乓波，乃參加工人乒賽，初賽先在各工會球室角逐，小組出線，即進軍工人康樂館。那年代好手雲集，港澳埠代黃耀榮（黃日昇）都在此浸淫。打完波，又可在茶水部食牛奶麥皮或馬蹄露潤吓，口渴則叫支亞洲汽水。

    康樂館二樓有小賣部，售國貨日用品，平價益草根；象棋賽時有在此舉行，高掛棋盤，橫車躍馬，觀者甚衆。最入處設閱報室，最好睇係人民畫報。三樓平價劇場當然幫襯過，睇電影《上甘嶺》、《平原游擊隊》、《狼牙山五壯士》，黑白片睇到津津有味，連曹達華如來神掌亦不放過，細路仔始終愛看打戲。

    昔日老一輩搞工會活動，團結互助，無私奉獻，優良傳統延續至今，無論個別已故或碩果尙存者，足有資格追封或攞呯呯蓋。如今工聯籌經費建大廈，更好為工人、普羅大衆服務，應予支持！